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Kliesow's Reuse

Die Mönchguter Hofbrennerei

Die Mönchguter Hofbrennerei ist ein kleines Familien geführtes Unternehmen das sich der Herstellung von feinen Obst- und Kornbränden verschrieben hat. Dafür stehen uns zwei sehr modernen Destillationsgeräte zur Verfügung. Zusammen mit diversen Geräten für die Verarbeitung von frischen Obst und Getreide und ordentlich Platz im Keller werden Saisonbedingt bis zu 20 verschiedene Produkte bei uns hergestellt und angeboten.

So auch die klassisch „Aufgesetzten Liköre“ aus heimischen Früchten. Das ist bei uns schon lange Tradition und wird natürlich weitergeführt. Neben einem kleinen Angebot an sehr speziellen Kräuterlikören werden seit 2009 auch, in einer extra dafür angefertigten Destillationsanlage „Geister“ aus Sanddorn- und Johannisbeeren hergestellt.

Sicherlich ist die Herstellung von Whisky, der wir seit dem Jahr 2007 nachgehen recht ungewöhnlich, doch die Idee faszinierte nicht nur uns sondern auch sehr viele unserer Kunden und so werden jedes Jahr ein paar Fässer, nach erfolgreicher Lagerung, in Flaschen abgefüllt und angeboten. Die Nachfrage bei weitem größer als die noch recht Bescheidende Produktion -  auch ein Grund dafür das unser Whisky immer recht schnell vergriffen ist.

Ein wenig Obstanbau gehört auch zum Unternehmen und so können wir pro Jahr ca. 2 Tonnen Äpfel und Birnen aber auch einige Zentner an Himbeeren, Johannisbeeren, Sanddorn und Sauerkirschen für die Verarbeitung dazu steuern.

Im Haupthaus befinden sich außerdem drei wunderschöne Ferien-Appartements mit herlichem Ausblick und wer gern abseits der recht hektischen Badeorte seinen Urlaub verbringen möchte der ist bei uns genau richtig.